Ăn gì ở Hạ Long: 10 món nên thử và khu ăn quanh Bãi Cháy
Đến Hạ Long nên thử chả mực giã tay, bánh cuốn chả mực, bún bề bề, bún cù kỳ, sam, ngán và sữa chua trân châu. Bữa sáng bình dân khoảng 30.000–55.000đ/suất. Từ 4 khách sạn Mường Thanh ở Bãi Cháy, khu quán quanh chợ Vườn Đào cách 0,6–1,2 km đi bộ; quán sáng lâu năm nằm nhiều ở Hòn Gai, cách khoảng 7 km.
- 10 món nên thử ở Hạ Long: chả mực, bánh cuốn chả mực, bún bề bề, bún cù kỳ, sam, ngán, sá sùng, ốc, cháo hà, sữa chua trân châu.
- Giá món bình dân (VnExpress, cập nhật 28/9/2026): bánh cuốn chả mực 30.000–55.000đ/suất, bún bề bề 30.000–40.000đ/tô, sữa chua trân châu 10.000–30.000đ/phần.
- Sam ăn theo mâm khoảng 270.000–300.000đ/người, ngon vào tháng 9 đến tháng 2 âm lịch (VietNamNet, 8/9/2025).
- Đi bộ từ 4 khách sạn Mường Thanh: phố Hậu Cần ~0,5–0,7 km, chợ Vườn Đào ~0,6–1,2 km, dãy nhà hàng đường Hạ Long ~0,8–1,3 km, VUI-Fest ~1,4–1,8 km (đo 28/10/2026).
- Đi xe: khu chợ Cái Dăm ~3,5 km; Hòn Gai (bánh cuốn, chợ Hạ Long I, ven kè Bến Đoan) ~6,5–7 km.
- 10
- món nên thử
- 0,6–1,2 km
- đi bộ tới chợ Vườn Đào
- 1.300.000đ
- phòng từ / đêm
Mục lục 7 mục
Ăn gì ở Hạ Long? 10 món đặc sản nên thử
Nếu chỉ có một hai ngày, hãy ưu tiên chả mực, bánh cuốn chả mực và một bát bún bề bề hoặc bún cù kỳ buổi sáng. Còn dư bữa thì thử sam, ngán và một đĩa ốc buổi tối. Phần lớn là món làm từ hải sản vùng vịnh, giá rẻ hơn nhiều so với một bữa hải sản chọn con theo kg.
| Món | Là gì, ăn thế nào | Bữa hợp | Giá tham khảo |
|---|---|---|---|
| Chả mực giã tay | Mực mai giã tay, nặn bánh, rán vàng; ăn kèm xôi, bánh cuốn hoặc cơm | Sáng, trưa, làm quà | Hỏi tại quầy (giá theo kg, theo loại) |
| Bánh cuốn chả mực | Bánh cuốn tráng mỏng, chấm nước mắm chua ngọt, ăn cùng miếng chả mực | Sáng | 30.000–55.000đ/suất |
| Bún bề bề | Nước dùng ngọt từ hải sản, bề bề luộc đặt trên bát bún | Sáng, trưa | 30.000–40.000đ/tô |
| Bún cù kỳ | Nước dùng nấu từ cù kỳ (họ cua) xay, có riêu gạch cua, vị chua nhẹ | Sáng | Hỏi tại quán |
| Sam | Con sam biển làm thành mâm 7 món: xào, chiên, chả, miến, trứng sam | Trưa, tối, đi nhóm | 270.000–300.000đ/người (ăn theo mâm) |
| Ngán | Họ ngao, thịt dày; luộc, nướng, xào bún, nấu cháo | Trưa, tối | Hỏi tại quán |
| Sá sùng | Sống vùi trong cát bãi triều; xào, nướng, hoặc phơi khô làm ngọt nước dùng | Tối, làm quà (khô) | Xem bài hải sản Hạ Long |
| Ốc | Ốc hương, ốc móng tay, ốc gai…: hấp, xào me, nướng mỡ hành, nướng mắm | Tối, ăn vặt | ~35.000đ/đĩa ốc xào ở quán vỉa hè |
| Cháo hà | Cháo nấu từ hà sữa, ngọt thịt, ít quán bán | Sáng, tối | Hỏi tại quán |
| Sữa chua trân châu | Sữa chua chan trân châu nóng và nước cốt dừa, thêm dừa khô | Ăn vặt, chiều tối | 10.000–30.000đ/phần |
Giá món bình dân theo VnExpress (cẩm nang du lịch Hạ Long, cập nhật 28/9/2026); giá mâm sam theo VietNamNet (8/9/2025); mô tả bún cù kỳ, cháo hà theo VnExpress (20/4/2026). Chúng tôi kiểm lại ngày 28/10/2026. Giá thay đổi theo quán, mùa và dịp lễ.
Ăn sáng ở Hạ Long: bánh cuốn chả mực, bún bề bề, bún cù kỳ
Bữa sáng là lúc dễ thử món địa phương: một suất bánh cuốn chả mực hoặc bát bún bề bề chỉ vài chục nghìn đồng. Quán bánh cuốn lâu năm tập trung nhiều ở Hòn Gai; bún cù kỳ có ở khu Cái Dăm phía tây Bãi Cháy.
Chả mực và bánh cuốn chả mực
Chả mực Hạ Long làm từ mực mai đánh bắt ở vùng biển Hạ Long hoặc Vân Đồn, giã tay rồi nặn bánh và rán. Năm 2013 món này được đăng ký nhãn hiệu tập thể và chỉ dẫn địa lý (Báo Quảng Ninh, 14/4/2024). Nhờ giã tay, miếng chả có độ giòn dai khác hẳn chả xay máy.
Ở quán sáng, chả mực đi cùng bánh cuốn tráng mỏng hoặc xôi trắng, chấm nước mắm pha chua ngọt. Bánh thường tráng tại chỗ nên đến sớm sẽ đỡ phải chờ. Muốn mua chả mực mang về, hỏi rõ chả giã tay hay xay máy và nhờ hút chân không.
Bún bề bề và bún cù kỳ
Bún bề bề có nước dùng ninh từ hải sản, trên mặt là con bề bề (tôm tít) luộc nguyên con. Bún cù kỳ lại thiên về vị riêu: cù kỳ được xay lấy nước, thêm gạch cua, ăn hơi chua. VnExpress (6/7/2026) gợi ý ăn bún cù kỳ ở khu Cái Dăm, cách cụm khách sạn khoảng 3,5 km đường xe.
Nếu ở khách sạn có gói ăn sáng, bạn có thể dành một buổi sáng đi ăn ngoài để thử các món này, buổi còn lại ăn ở khách sạn trước khi ra cảng tàu.
Sam, ngán, sá sùng: đặc sản Hạ Long theo mùa
Ba món này đắt hơn món sáng và phụ thuộc mùa. Sam ngon và nhiều vào khoảng tháng 9 đến tháng 2 âm lịch, khi sam cái nhiều trứng; ngán và sá sùng vào vụ chủ yếu mùa hè, thu.
- Sam: có ở vùng biển Quảng Ninh, nhiều ở Quảng Yên. Một con sam được làm thành mâm khoảng 7 món như canh, xào măng, chân sam xào chua ngọt, chả yếm, trứng sam, miến sam; ăn theo mâm khoảng 270.000–300.000đ/người (VietNamNet, 8/9/2025). Thịt sam nhiều đạm, người dạ dày yếu hoặc dễ dị ứng chỉ nên nếm ít; chọn quán quen sơ chế sam vì phần mật nếu vỡ có thể gây ngộ độc.
- Ngán: loài họ ngao có thịt dày. Ngoài luộc, nướng, người Hạ Long hay xào ngán với bún, mộc nhĩ, nấm hương, ăn nóng với hạt tiêu (VnExpress).
- Sá sùng: ăn tươi (xào, nướng) hoặc mua khô làm quà. Giá theo kg, cách chọn hàng khô và mùa khai thác có ở bài hải sản Hạ Long: mua ở đâu, ăn ở đâu.
Ghẹ, tu hài, bề bề, cua ăn theo kg ở nhà hàng hải sản là một chủ đề riêng; bảng giá chợ và cách tránh hoá đơn bất ngờ cũng nằm ở bài hải sản nêu trên.
Ăn ở đâu quanh Bãi Cháy: 5 khu đi bộ được hoặc đi xe ngắn
Quanh cụm 4 khách sạn Mường Thanh có ba khu ăn trong tầm 15 phút đi bộ: các phố nhỏ quanh chợ Vườn Đào, dãy nhà hàng trên đường Hạ Long và khu VUI-Fest bên Ngọn Hải Đăng. Muốn ăn kiểu người địa phương hơn thì đi xe sang Cái Dăm hoặc Hòn Gai.
| Khu | Ăn gì | Từ 4 khách sạn |
|---|---|---|
| Phố Hậu Cần, Vườn Đào, Anh Đào (quanh chợ Vườn Đào) | Quán cơm, bún, ốc, hải sản, ăn vặt; nhà hàng tầm trung | ~0,5–1,2 km đi bộ, 7–15 phút |
| Đường Hạ Long, đoạn về phía cảng tàu | Nhà hàng hải sản chọn con, lẩu, quán hướng biển | ~0,8–1,3 km đi bộ, 10–17 phút |
| Đường Hạ Long, đoạn quảng trường Sun Carnival – bãi tắm | Nhà hàng, cà phê, quán bar ven biển | ~0,9–1,1 km đi bộ, 12–15 phút |
| VUI-Fest (khu Ngọn Hải Đăng, đường Kỳ Quan) | Khoảng 100 ki-ốt: đặc sản Quảng Ninh, hải sản, đồ nướng, bia thủ công | ~1,4–1,8 km đi bộ, 20–25 phút |
| Cái Dăm (phía tây Bãi Cháy) | Chợ hải sản, bún cù kỳ, quán ốc, quán của người địa phương | ~3,5 km đường xe, 10 phút taxi |
Quãng đường đi bộ, đường xe đo trên bản đồ đường bộ OpenStreetMap từ điểm ghim từng khách sạn, ngày 28/10/2026; thời gian đi bộ tính khoảng 75 m/phút, taxi chưa tính tắc đường. Món ăn theo VnExpress (28/9/2026, 6/7/2026), Tuổi Trẻ và Sun World về VUI-Fest (4/2026).
Phố Hậu Cần nằm phía sau dãy khách sạn mặt đường Hạ Long, gần Holiday Suối Mơ và Luxury Quảng Ninh. Đi tiếp vài trăm mét là chợ Vườn Đào, quanh chợ có nhiều quán nhỏ của người địa phương. Sun Paradise Land (13/7/2026) ghi các quán hải sản, lẩu nướng ở Bãi Cháy đông khách vào khoảng 20:00–21:30.
VUI-Fest khai trương ngày 25/4/2026 với khoảng 100 ki-ốt ẩm thực; giờ mở, show 21:00 và cách đi có ở bài chợ đêm Hạ Long, chợ đêm Bãi Cháy.
Đi bộ từ 4 khách sạn Mường Thanh tới khu chợ Vườn Đào và dãy nhà hàng đường Hạ Long (đo 28/10/2026):
Luxury Quảng Ninh~0,6 km tới chợ Vườn Đào · ~0,8 km tới nhà hàng đường Hạ Long · 5 sao, từ 1.300.000đ
Luxury Hạ Long Centre~0,9 km tới chợ Vườn Đào · ~0,9 km tới nhà hàng đường Hạ Long · 5 sao, từ 1.500.000đ
Luxury Hạ Long Centre II~0,9 km tới chợ Vườn Đào · ~0,9 km tới nhà hàng đường Hạ Long · 5 sao, từ 1.500.000đ
Holiday Suối Mơ~0,5 km tới phố Hậu Cần · ~1,2 km tới chợ Vườn Đào · 4 sao, từ 1.300.000đ
Giá phòng/đêm kèm ăn sáng, đã gồm thuế phí, cập nhật 25/10/2026, áp dụng đến 31/12/2026, trừ lễ Tết.
Sang Hòn Gai ăn gì?
Hòn Gai, bên kia cầu Bãi Cháy, là nơi người địa phương ăn sáng và ăn vặt nhiều hơn. Từ các khách sạn đi taxi khoảng 6,5–7 km, chừng 10–15 phút tùy giờ.
- Bánh cuốn chả mực: các quán sáng lâu năm quanh phố Nhà Hát, phố Cây Tháp, phường Hồng Gai (VnExpress).
- Chợ Hạ Long I: ngoài khu hải sản còn có hàng ăn vặt, bán món sam, tiết hầm ngải cứu vào buổi chiều (VnExpress, 28/9/2026).
- Phố ẩm thực Giếng Đồn và các quán ốc buổi tối; VnExpress (6/7/2026) ghi có quán ốc nướng mắm gần Bảo tàng Quảng Ninh mở tới khoảng 1 giờ sáng.
- Ven kè Bến Đoan (đường Trần Quốc Nghiễn): từng là dãy quán hải sản nướng bình dân mở từ chiều (VnExpress, 2015). Chúng tôi chưa thấy tin mới về khu này, nên hỏi lễ tân trước khi đi.
Có thể ghép bữa ở Hòn Gai với chuyến đi Bảo tàng Quảng Ninh và đường bao biển; các điểm này có trong bài Hạ Long có gì chơi.
Mẹo ăn uống ở Hạ Long
Hỏi giá trước khi gọi món và tránh giờ cao điểm là hai việc giúp bữa ăn dễ chịu hơn. Cụ thể:
- Món tính theo kg (ghẹ, tu hài, sam, ốc to): hỏi đơn giá, xem cân, nhờ ghi món vào phiếu trước khi chế biến.
- Đi ăn trước 19:30 hoặc sau 21:30 để tránh giờ quán đông; cuối tuần, nhóm đông nên đặt bàn trước (VnExpress).
- Ưu tiên quán niêm yết giá rõ ràng; nhìn bảng giá ở quầy, xem đánh giá gần đây trên bản đồ.
- Mang quà về: chả mực, sá sùng khô, mực khô nhờ đóng hút chân không, giữ lạnh nếu đi xe đường dài.
- Không muốn đi tìm quán: đặt gói phòng ăn 2 bữa (ăn sáng + trưa hoặc tối) ở khách sạn, từ 1.600.000đ/đêm tại Luxury Quảng Ninh, đã gồm thuế phí, áp dụng đến 31/12/2026, trừ lễ Tết. Giá từng khách sạn ở trang giá phòng Mường Thanh Hạ Long.
Chưa chọn được khách sạn gần khu ăn hay gần cảng tàu hơn, xem so sánh ở trang nên chọn Mường Thanh nào.
Hỏi nhanh
Đến Hạ Long nên ăn gì?
Nên thử chả mực giã tay, bánh cuốn chả mực, bún bề bề, bún cù kỳ, sam, ngán, sá sùng, ốc, cháo hà và sữa chua trân châu. Món sáng bình dân khoảng 30.000–55.000đ/suất (VnExpress, 9/2026).
Đặc sản Hạ Long là gì?
Đặc sản được nhắc nhiều là chả mực Hạ Long, làm từ mực mai giã tay, được đăng ký nhãn hiệu tập thể và chỉ dẫn địa lý năm 2013. Ngoài ra có sam, ngán, sá sùng, bề bề và các món bún hải sản.
Ăn sáng ở Hạ Long món gì?
Bánh cuốn chả mực (30.000–55.000đ/suất), bún bề bề (30.000–40.000đ/tô) hoặc bún cù kỳ. Quán bánh cuốn lâu năm nằm nhiều ở Hòn Gai; bún cù kỳ có ở khu Cái Dăm, Bãi Cháy.
Ăn sam ở Hạ Long giá bao nhiêu?
Ăn theo mâm khoảng 270.000–300.000đ/người cho nhóm 2–6 người (VietNamNet, 8/9/2025). Sam ngon và nhiều vào khoảng tháng 9 đến tháng 2 âm lịch; người dễ dị ứng chỉ nên nếm ít.
Ở Bãi Cháy đi ăn ở đâu cho gần?
Từ 4 khách sạn Mường Thanh, phố Hậu Cần cách khoảng 0,5–0,7 km, chợ Vườn Đào 0,6–1,2 km, dãy nhà hàng đường Hạ Long 0,8–1,3 km, khu VUI-Fest 1,4–1,8 km đi bộ (đo 28/10/2026).
Mua chả mực Hạ Long về làm quà thế nào?
Hỏi rõ chả giã tay hay xay máy vì giá khác nhau, nhờ đóng hút chân không và giữ lạnh suốt đường về. Nên mua vào buổi cuối trước khi lên xe.
Nguồn và ngày kiểm (7)
- VnExpress – Kinh nghiệm du lịch Hạ Long 2026 (cập nhật 28/9/2026): món ăn, giá món bình dân, khu ăn – kiểm 28/10/2026.
- Báo Quảng Ninh – Chả mực – đại sứ du lịch ẩm thực của Quảng Ninh (14/4/2024) – kiểm 28/10/2026.
- VietNamNet – mâm sam 7 món ở Quảng Ninh (8/9/2025) – kiểm 28/10/2026.
- VnExpress – "48 giờ trải nghiệm hai bờ Hòn Gai – Bãi Cháy" (6/7/2026); "Hai ngày tắm biển và ăn đặc sản Hạ Long" (20/4/2026); "Món ngon ở Hạ Long" (25/4/2015); "Phố hải sản bên bờ vịnh Hạ Long" (19/6/2015) – kiểm 28/10/2026.
- VUI-Fest khai trương 25/4/2026, khoảng 100 ki-ốt: Tuổi Trẻ (26/4/2026), Sun World Hạ Long (25/4/2026); giờ đông khách quán ăn Bãi Cháy: Sun Paradise Land (13/7/2026) – kiểm 28/10/2026.
- Khoảng cách: bản đồ đường bộ OpenStreetMap, từ điểm ghim khách sạn theo Google Maps – đo 28/10/2026. Giá phòng, gói ăn 2 bữa: bảng giá web, cập nhật 25/10/2026.
- Ảnh Wikimedia Commons: Hoangkid (Đặng Thái Hoàng), "Chả mực" (CC BY-SA 4.0); Lonnaemmittin163, "Banh-cuon-cha-muc-ha-long" (CC BY-SA 4.0).
